□ 예천교육지원청(교육장 이창희)은 11월 5일(화), 11월 7일(목) 양일간 관내 영양(교)사 20명을 대상으로 학교급식 만족도 향상을 위한 역량강화 연수를 실시하였다.

□ 먼저 찹쌀떡을 이용한 간식 만들기 실습을 하였으며, 기존의 찹쌀떡과 달리 급식수요자의 기호를 고려하여 학생들의 입맛에 맞게 말린 과일, 잼, 치즈 등을 활용한 앙금을 사용하여 만들어 맛과 영양을 높일 수 있도록 하였다.

□ 뿐만 아니라, 최신 식재료와 조리법에 대한 서로의 노하우를 공유하며, 학교급식의 질 개선과 학생들의 건강 증진을 위한 소통의 시간을 가졌다.

□ 연수에 참석한 한 영양교사는 “동료들과 함께 고민하고 의견을 나누며 새로운 정보를 습득할 수 있는 유익한 시간이었다”고 밝히며 “학생들에게 맛있고 건강한 급식을 제공하기 위해 더욱 노력하겠다”고 다짐하였다.