□ 경상북도성주교육지원청(교육장 채종원)은 7. 26.(금) 관내 유·초·중·고등학교 조리사 및 조리원 50여 명을 대상으로 「학교급식 관계자 역량 강화 연수」를 실시하였다.

 

□ 이번 연수는 (사)한국식품안전협회 이성훈 전문위원을 강사로 초빙하여 이물 및 현장 교차오염 관리, 식중독 예방관리 등 급식소에서 발생할 수 있는 사례 중심으로 학교급식 위생 관리에 대한 전반적인 내용을 다루었으며, 급식관계자들의 업무 이해도를 높이고 안전한 급식환경 조성을 위한 시간을 가졌다.

□ 또한 라탄 공예 체험을 통한 힐링 시간을 가짐으로써 급식 종사자들의 사기 진작과 스트레스 해소에 도움을 주었다.

□ 채종원 교육장은 “학생들의 건강 증진을 위해 일선에서 고생하시는 학교급식 관계자분들께 감사드리며, 이번 연수를 통해 더욱 안전하고 맛있는 학교급식을 제공하는데 기여할 수 있기를 바란다.”고 전했다.